La viticultura es una de las tradiciones más queridas y antiguas de nuestra cultura. El vino forma parte integral de nuestra historia e identidad y se ha convertido en elemento clave de nuestra imagen de marca.
El vino como parte de la naturaleza ha estado presente a lo largo de nuestra historia desde hace milenios y en la actualidad representa un importante sector de enorme trascendencia en todos los ámbitos de nuestra vida y se convierte en un excelente compañero de viaje por nuestro territorio.
El enoturismo es una de las aventuras más espectaculares que hoy se pueden vivir intensamente: acercarnos a los secretos del vino, a sus oficios, a sus ritos, a sus colores, olores, sabores…, en definitiva:
descubrid la cultura.
En Arribes del Duero la elaboración del vino está ligada a la historia de la Península Ibérica. La primera hipótesis la hace coincidir con la colonización romana y la segunda habla de la época de los fenicios que usaban las rutas comerciales marítimas y el puerto natural que forma la desembocadura el río Duero. Desde siempre ha sido un espacio agrario colonizado por el cultivo de la viña, hasta el punto de que quizá se trate de una de las primeras zonas vitivinícolas en la cuenca del Duero. Arribes del Duero lleva a pensar en los escarpados valles que origina el río al formar los bancales, terrazas cortadas como a cuchillo, para salvar un desnivel de 700 metros.
Los vinos de Toro cuentan con una gran tradición, sus orígenes son anteriores al asentamiento de los romanos. En la Edad Media fue considerado un bien de gran aprecio, tanto que se le concedieron privilegios reales que permitían su comercialización en localidades donde la venta de otros vinos estaba prohibida. Durante el siglo XIX se exporta en grandes cantidades a Francia para suplir la falta de vino provocada por la plaga de la filoxera.
En Tierra del Vino el cultivo de viñedo y la elaboración de vino de alta calidad han sido, desde siempre, fundamentales en las economías rurales de la zona. Se tienen citas medievales en las que se recogen las bondades de los vinos de la comarca. Hasta bien entrado en siglo XX, el viñedo era el monocultivo de la zona. Estos vinos se producen en un clima continental extremo y árido, con inviernos fríos y veranos muy calurosos, lo que propicia vinos con fuerte personalidad.
D.O. Arribes: en 1988 se realizan los primeros contactos para obtener la Denominación de Origen, pero no fue hasta 1998 cuando le fue otorgado el calificativo de Vino de la Tierra de Arribes del Duero. Se vinculaban así dos zonas de tradición vitivinícola, entre Zamora y Salamanca, y unidas por el río Duero. El 27 de julio de 2007 se obtiene la denominación de origen Arribes. Las variedades de la uva reconocidas por la DO son, para la tinta: Bruñal, Juan García, Rufete, Tempranillo, Garnacha y Mencía. Y para la blanca: Malvasía, Verdejo y Mencía.
En Pereña de la Ribera (Salamanca) se encuentra la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, y en Cibanal (Zamora) la sede fiscal de la misma. Pereña de la Ribera tiene dos bodegas: RIBERA DE PELAZAS (www.bodegasriberadepelazas.com). Organiza catas guiadas, y LAS GAVIAS, antigua cooperativa, pertenece a Ribera de Pelazas. Se puede visitar con cita previa.
D.O. Toro: situada al sureste de la provincia de Zamora y suroeste de la provincia de Valladolid. La Denominación de Origen Toro llegó en 1987 y que hoy día aglutina a 51 bodegas y algo más de 1.200 viticultores inscritos. Las condiciones climáticas de la zona con inviernos muy fríos y gran número de horas de sol dan una calidad excepcional a la uva, lo que es primordial para la elaboración de buenos vinos. Las variedades de la uva son principalmente, para tintos: Tinta de Toro, Garnacha, para blancos: Verdejo y Malvasía.
En Sanzoles (Zamora) se encuentra Viña Zangarrón, S.L., una bodega familiar que se ha propuesto hacer el vino más ecológico del mundo con la variedad de uva tinta de toro. Sus viñedos, en bancales, están a casi 800 metros de altitud, en el valle de Aceniche está conformado por tierras calizas y arcillosas, muy soleadas y abiertas al río Talanda. Hacen un vino sencillo y auténtico. www.fincavolvoreta.com
D.O.Tierra del Vino: situada al sureste de la provincia de Zamora, comprende ambas márgenes del río Duero, río vitícola español por excelencia. Está recorrida de norte a sur por la romana Vía de la Plata (Camino de Santiago del Sur). Tierra del Vino de Zamora es una Denominación de Origen con una Delimitación Geográfica concreta e independiente desde 2007. Las variedades principales de la uva son, de tinta: Tempranillo, Garnacha y Cabernet-Sauvignon y de blanca: Malvasía, Moscatel de grano menudo, Verdejo, Albillo, Palomino y Godello.
D.O. Toro: situada al sureste de la provincia de Zamora y suroeste de la provincia de Valladolid. La Denominación de Origen Toro llegó en 1987 y que hoy día aglutina a 51 bodegas y algo más de 1.200 viticultores inscritos. Las condiciones climáticas de la zona con inviernos muy fríos y gran número de horas de sol dan una calidad excepcional a la uva, lo que es primordial para la elaboración de buenos vinos. Las variedades de la uva son principalmente, para tintos: Tinta de Toro, Garnacha, para blancos: Verdejo y Malvasía.
ARRIBES DEL DUERO: En Pereña de la Ribera el vino tradicionalmente se elaboraba en las casas, la actividad vitivinícola ha sido la más característica y todavía persiste a pesar del envejecimiento acusado de la población. Además de la Bodega Cooperativa, ahora en manos de Ribera de Pelazas, eran numerosas las bodegas particulares.
TORO: En Sanzoles se conservan varias bodegas tradicionales, excavadas en roca y lagares que demuestran su riqueza vinícola, se ubican a las afueras del pueblo, agrupadas en barrios y excavadas en lomas orientadas preferentemente al norte, evitando el sol y el calor. En el exterior se puede ver la portada realizada en piedra de sillería. Se baja por medio de una escalera excavada en la tierra que lleva al cuerpo principal de la bodega donde se ubican los recipientes para la elaboración del vino, así como las cubas de almacenamiento. Los techos son abovedados y se puede ver en muchas de estas bodegas las sucesivas ampliaciones que hicieron sus dueños. Todos los años, en octubre, se celebra la Fiesta de la Vendimia. Se realiza también un concurso de Cata de Vinos que organiza la Mancomunidad Tierra del Vino?
LA GUAREÑA: En Castrillo de la Guareña hay bodegas excavadas en tierra, muchas remodeladas. Algunas todavía están en servicio para la cosecha anual de vino. Destacan la Bodega de la Orden de San Juan y las antiguas bodegas medievales decoradas con escudos de la orden de San Juan.
EN TIERRA DE CAMPOS: En Castroverde de Campos hay Bodegas-Cuevas en las afueras del pueblo. Destacan dos situadas debajo del Hotel Rural la Senda de los Frailes, que datan de los siglos XVII y XVIII, la más antigua es una singular bodega-cueva típica de la zona con lagar de piedra de sillería.
BENAVENTE Y LOS VALLES: En Morales del Rey existen antiguas bodegas, se conservan muchas de ellas en perfecto estado, con su lagar correspondiente y en algunas se sigue elaborando vino. Están ubicadas en la parte alta del municipio.
Los Premios Arribe, ahora denominados Premios Vinduero-Vindouro, nacen en el año 2005 para fomentar, promocionar y divulgar la cultura del vino en Arribes del Duero y en el Douro Internacional. Dichos premios se encuadran dentro de un concurso de ámbito internacional que es reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y cuya organización corre a cargo de la Asociación Vinduero-Vindouro.
Los objetivos de este concurso internacional de vinos son: Estimular la producción de vino de calidad, La mejora técnica y comercial de los vinos participantes, Aprovechar las sinergias que ayuden a la promoción de los vinos participantes en los diferentes canales a nivel nacional e internacional, Contribuir a la expansión de la cultura del vino en general, así como su consumo moderado, como factor de civilización, Dar a conocer a los consumidores los mejores vinos producidos en las diferentes Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, Desarrollar actividades de promoción de los vinos premiados en el concurso.
En este certamen los premios cumplen su duodécima edición y pasan a denominarse PREMIOS VINDUERO-VINDOURO, mención que identifica los vinos de los países que se presentan al concurso (España y Portugal) así como la identidad propia del mismo.
que se presentan al concurso (España y Portugal) así como la identidad propia del mismo. El concurso internacional de vinos Premios Arribe (VINDUERO-VINDOURO), se ha posicionado ya como uno de los más importantes de Castilla y León y de España, tanto los vinos que participan en el concurso, cuyo número y calidad ha ido aumentando a lo largo de estos años, como por el prestigio de los miembros que forman parte del comité de cata.